鵝之心有限公司

鵝之心品牌1947年創立於印尼棉蘭；由印尼華僑經營，在當地主要販售純釀造醬油。目前由第二代接管醬園；台灣鵝之心商行負責人則是出生於台灣的第三代，在回印尼學習釀造醬油的過程中，觀察到了當地每天都會吃的一種食物『天貝』，一時好奇上網查詢相關資料發現，天貝是具有極高營養價值的發酵食品；在歐美以及日本醫學研究上發現天貝的營養價值，遠勝於當今所有發酵食品。就決定要將天貝推廣給更多人認識，讓他們可以經由吃天貝獲得所需的營養。於是在2014年大學畢業後，以家庭工廠的方式創立了鵝之心商行。純手工發酵的有機黃豆天貝就這麼誕生了。